Reintrodução FODMAP
A reintrodução é a etapa da dieta low FODMAP em que se testa cada grupo de carboidrato para descobrir a tolerância pessoal e evitar restrições desnecessárias.
Segunda fase da dieta low FODMAP, em que os grupos restritos são testados um a um para identificar os gatilhos individuais.
A reintrodução FODMAP é a segunda das três fases da dieta com baixo teor de FODMAP. Depois de um período curto de restrição, em que os carboidratos fermentáveis são reduzidos para aliviar sintomas, chega o momento de descobrir quais deles a pessoa realmente tolera. É isso que a reintrodução faz: reexpõe os grupos, um de cada vez, de forma sistemática.
O método é metódico por um motivo. Cada subgrupo — frutanos, GOS, lactose, frutose e polióis — é testado isoladamente, com quantidades crescentes ao longo de alguns dias, enquanto se observam os sintomas. Testar um grupo por vez permite atribuir a resposta ao alimento certo. A tolerância é bastante individual: uma pessoa pode reagir a frutanos e passar bem com polióis, e outra o contrário.
A importância da reintrodução costuma ser subestimada. A fase de restrição não foi feita para durar, porque limitar carboidratos fermentáveis por tempo prolongado reduz a variedade da dieta e pode empobrecer a microbiota. O objetivo final é chegar a uma alimentação personalizada, a fase de manutenção, em que só permanecem restritos os alimentos que comprovadamente disparam sintomas. Idealmente, todo esse processo é conduzido com apoio de um nutricionista.
Perguntas frequentes
Posso pular a reintrodução e ficar só na fase de restrição?
Não é recomendado. Manter a restrição por tempo indefinido empobrece a dieta e prejudica a microbiota. A reintrodução existe justamente para devolver o máximo de alimentos possível, restringindo só o que de fato causa sintomas.