Cereal
Pão de fermentação natural (sourdough)
FODMAP baixo
A fermentação longa degrada parte dos frutanos, reduzindo o FODMAP.
Classificação e porções
- Nível FODMAP
- Baixo
- Porção segura
- 2 fatias
- Fibras
- 2.9 g por 100 g
Nutrientes em destaque
- Carboidrato
Substituições de menor FODMAP